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4 Personen

Zutaten.

  • 580 g Zwiebeln
  • 130 g Karotten
  • 70 g Knollensellerie
  • 90 g Butterschmalz
  • 1.2 kg Hirschgulasch
  • 600 ml trockener Rotwein
  • 2 TL Salz
  • 8 Pimentkörner
  • 0.5 TL bunter Pfeffer
  • 1…
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